Délires et Délices | Microbrasserie à Chambly

Notre menu

À boire

Bières

Cruchon (0.95L) :

Remplissage - 15$

Pour les bières de plus de 7% - 20$

+5$ de consigne

Cruchon (1,89L) :

Remplissage - 25$

Pour les bières de plus de 7% - 32$

+5$ de consigne

Verge du Brasseur: 20 x 4oz: 50$

Palette de dégustation:

5 x 4oz - 15$

*IBU (Amerture)

International Bitterness Unit

**SRM (Couleur)

Standard Reference Method

Nom et % d'alcool

Style

IBU*

SRM**

4oz

12oz

20oz

Cruchon

LA BOHÈME

5.8 %

Vienna Lager

26.0

.00

Vienna Lager - Rousse

1626

6.3 %

Américaine

66.0

.00

Américaine IPA - Blonde

BOUCLE D'OR

7.0 %

Triple Miel

24.0

.00

Triple au miel - Blonde

PÉPOUZE

4.3 %

Pale Ale - Blonde

41.0

.00

Pale Ale - Blonde

EMPEREUR PALPATINE

6.0 %

Stout Américaine

60.0

.00

Stout Américaine - noire

FIR DARRIG

4.3 %

IRA

25.0

.00

IRA - Rousse

MAGUILA

5.5 %

WEISSBIER

13.0

.00

Weissbier - Blanche

GANDALF LE GRIS

6.9 %

WIPA

77.0

.00

WIPA - Blanche

PRAHA

5.2 %

Pilsner

42.0

.00

Pilsner - Blonde

VIEUX SHACK

5.0 %

Brown Ale

27.0

.00

Brown Ale- Brune

LADY

Charmante blonde dorée et limpide à la mousse onctueuse et fugace laissant ses traces aux parois du verre!

Une fraiche brise houblonnée parfumée d’agrume nous trémousse le nez et nous invite à une gorgée!

Un bel équilibre de céréale et houblon d’un gout franc et désaltérant! De subtiles saveurs de pain frais et d’agrume valsent avec la finesse houblonnée. La finale d’une amertume rafraichissante nous demande de retrouver le malté de la prochaine gorgée !

5.0 %

Golden British Ale

40.0

.00

British Golden Ale - Blonde

MARATHON

4.0 %

Session IPA

34.0

.00

Session IPA - Blonde

APOLLO V

4.5 %

Sûre aux agrumes

14.0

.00

Bière sûre aux agrumes - Blonde

GUINDAILLE

6.6 %

Trappist Single Blonde

35.0

.00

Trappist single - Blonde

BLACK JACK

5.0 %

Shwarzvier

25.0

.00

Schwarzbier - Noire

CÉHACHESSELDÉ

5.7 %

Rye Pale Ale

38.0

.00

RPA (rye pale ale) - Ambrée

BLOUSE À DÉDÉ

4.5 %

Blues Ale

26.0

.00

Blues Ale - Bleue

CIDRE HOUBLONNÉ

6.9 %

Cidre Houblonné

.00

CRYO CIDRERIE

CAMMIA

4.5 %

Saison aux camerises

20.0

.00

Saison aux camerises - Rose

QUAI 9 3/4

3.4 %

Scottish Ale

18.0

.00

Scottish Ale - Rousse

Vins

Nom et % d'alcool

Verre

Bouteille

Vin blanc (du Québec)

8.00 $

38.00 $

Vin rosé (du Québec)

8.00 $

38.00 $

Vin rouge (Québec)

8.00 $

38.00 $

Le Brouteux - Rosie

10.00 $

Vin pétillant (fraises & pamplemousse)

Le Brouteux - Reggie

10.00 $

Vin pétillant (lime & citron)

Le Brouteux - Gigi

10.00 $

Vin pétillant (pêches & fruits de la passion))

Le Brouteux -Charlie

10.00 $

Vin pétillant (cassis & oranges)

Cidres

Prix

Cidre Tranquille

8.00 $

Cidre de Glace

8.00 $

Cidre Pétillant McKnow

8.00 $

Spiritueux

1 oz

Vodka - Cirka

6.00 $

Gin - Roméo

6.00 $

Rhum Épicé - Chic Choc

6.00 $

Whisky à l'Érable - Coureur des Bois

6.00 $

Whisky à l'érable - SAP FIFTY SIX

6.00 $

Cocktails

Prix

Vodka et Jus (Orange - Pomme - Canneberge)

9.00 $

Gin Tonic

9.00 $

Rhum and Coke

9.00 $

Sangri-bière

Demi pichet

Pichet

Sangri-Bière (menu printemps-été)

20.00 $

30.00 $

Préparé avec notre bière blanche.

Bières sans alcool

Prix

BORÉALE HORS SENTIERS - BLANCHE

12.00 $

BORÉALE HORS SENTIERS - IPA

12.00 $

BORÉALE HORS SENTIERS - SÛRE

12.00 $

BOCKALE DÉCOUVERTE - IPA

12.00 $

Breuvages

Prix

Eau Pétillante

3.75 $

Boisson Gazeuse

3.50 $

Thé Glacé

3.50 $

Café régulier, Thé et Chocolat Chaud

3.00 $

San Pellegrino (Limonade et Orange)

3.75 $

Café Capuccino, Café Latté

4.00 $

Expresso

3.00 $

À manger

Sucreries/desserts

Bonbons Mélangés

3.50 $

Amandes au Chocolat

3.50 $

Brownie vegan & sans gluten

5.00 $

(MJ & Cie)

Tartelette au chocolat vegan & sans gluten

5.00 $

(MJ&Cie)

Grilled cheese

TAXES INCLUSES

Tous nos grilled cheese et wrap sont accompagnés de croustilles et de salade céleri-rave

L'Acropole

16.00 $

Fromages, olives kalamata, oignons verts et tomates

16.00 $

Fromages, proscuitto, pommes et parmesan

Délires et Délices

16.00 $

Fromages, pain au cari, érable et noix

Delicatessen

16.00 $

Fromages, moutarde de meaux, cornichons et smoke meat

Guillaume Tell

16.00 $

Fromages, bacon et pommes

Cacciatore

16.00 $

Fromages, poulet, pesto, poivrons rôtis et tomates

Wrap au Poulet

16.00 $

Salade de poulet

Assiettes de dégustation

2 Assiettes 40$

1 Assiette + une palette de dégustation de bières 35$

2 Assiettes + une palette de dégustation de bières 54$

Assiette de Fromages

22.00 $

Sélection de fromages québécois. Servis avec pain et croutons, noix mélangées, fruits séchés, gelée de cidre et beurre de pommes.

Assiette de Charcuterie

22.00 $

Sélection de charcuteries québécoise. Servis avec pain et croutons, olives mélangées, confit d'oignons, et moutarde de meaux.

Indispensables Petits Accompagnements

Soupe à l'Oignon

10.00 $

(menu automne-hiver) Faite avec notre bière "Gaby Bernier"

Nachos

21.00 $

Chorizo, fromage, poivrons, olives, tomates, piments forts, oignons verts

Croustilles Nature

3.50 $

Saucissons secs

5.25 $

Bol de bretzel

3.50 $

Trempette aux Artichauts

7.50 $

Servis avec pains et craquelins

Ailes de Poulet (10)

12.00 $

(légèrement relevé)

Croustilles Maïs et Lin

4.50 $

Fromage Tressé

5.00 $

Olives Mélangées

5.00 $

Noix Mélangées

5.00 $

Croquettes de poulet(10)

12.00 $

Rondelles d'oignon

8.00 $

Panés dans la bière IPA

Salade de poulet et Salade de brocoli

12.00 $

(menu printemps-été)

Patates douces

7.00 $

Bol de patates douces frites servi avec sauce aïoli.

Le demi Nachos

15.00 $

Chorizo, fromage, poivrons, olives, tomates, piments forts, oignons verts